Şuruplu Portakal Dilimleri İçin Malzemeler

 

2 adet orta boy portakal

400 gr toz şeker

200 ml su

Yarım Limonun suyu

 

 

Şuruplu Portakal Dilimlerinin Hazırlanışı

 

Portakallarınızı yuvarlak ve ince ince dilimleyin.

Bir tencerenin içerisine su ve şekeri koyun, kaynatın.

Ardından limon suyunu ilave edin ve karıştırın.

Kaynayan şurubun içerisine portakal dilimlerini atın ve 3-4 dakika kadar içerisinde bekletin.

Bir kevgir yardımıyla portakalları tencerenin içerisinden alın ve bir tabağa koyup soğumaya bırakın.

 

 

Portakallı Haşhaşlı Kek İçin Malzemeler

 

120 gr un

10 gr nişasta

150 gr toz şeker

55 gr ayçiçek yağı

3 adet yumurta

50 ml portakal suyu

1 adet portakal kabuğunun rendesi

Yarım çay kaşığı karbonat

8 gr kabartma tozu

15 gr haşhaş

2 gr tuz

 

 

Portakallı Haşhaşlı Kekin Hazırlanışı

Fırınınızı 155 derecede ayarlayıp ısıtın.

Yumurta ve toz şekeri bir mikserde, beyazlaşıp kabarana kadar, yüksek hızla çırpın.

Un, nişasta, kabartma tozu, karbonat, portakal kabuğu rendesi, haşhaş ve tuzu yumurtalı karşımın içerisine yavaş yavaş dökün, bir spatula yardımıyla karıştırarak yedirin.

Bir başka kabın içerisinde portakal suyu ve ayçiçek yağını karıştırın

Ardından bu karışımı da diğer kabın içerisine dökün ve iyice karıştırın.

18 cm çapında kelepçeli bir kek kalıbının tabanını yağlayın ve ardından tabanına çok az un serpin.

Hazırladığınız kek karışımını kelepçeli kalıbınızın içerisine dökün.

Önceden ısıttığınız fırında kekinizi 60 dakika kadar, kontrol ederek pişirin.

Kekinizi kalıptan çıkartıp, servis edeceğiniz tabağa alın. Üzerine önceden hazırladığınız şuruplu portakal dilimlerini yerleştirin ve dilimleyerek servis edin.